Küchenchef (w/m/d) - Vollzeit
4.247€ pro MonatVollzeit
Herz-Kreislauf-Zentrum Groß Gerungs GmbH & Co KG
Ihre Aufgaben:
In dieser Position leiten Sie selbständig die Abteilung Küche mit dem Ziel einer kulinarischen Umsetzung des medizinischen Auftrags und der Verbindung von Gesundheit und Genuss für Patienten, Gäste und Mitarbeiter.
- Planung, Zubereitung und Überwachung des Speisenangebots für Patienten und Gäste im Sinne einer regionalen, saisonalen und herzgesunden Küchenphilosophie
- Selbstverantwortliche Führung von ca. 35 Mitarbeitern in der Abteilung Küche einschließlich Schulung, Motivation und Teamführung sowie Lehrlingsausbildung
- Sicherstellung höchster Qualitätsstandards in Bezug auf Zubereitung, Präsentation und Patientenzufriedenheit
- Gewährleistung von Sauberkeit sowie Einhaltung aller vorgeschriebenen Ernährungs-, Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien
- Verantwortung für wirtschaftliche Speisenzubereitung, Budgeterstellung und -administration in der Küche
- Professionelle Zusammenarbeit mit allen Abteilungen sowie Lieferanten
Ihr Profil:
- Nachweisbare mehrjährige Berufserfahrung in leitender Position als Koch in der gehobenen Gastronomie bzw. Gemeinschaftsverpflegung sowie im à la carte- und Veranstaltungsbereich
- Erfahrung in der Mitarbeiterführung sowie gute Trainingsfähigkeiten
- Bereitschaft zum betriebswirtschaftlichen Denken und Handeln und zur Übernahme von Prozessverantwortung in der Speisenversorgung
- Idealerweise absolvierte Ausbildungen: Lehrlingsausbilder, diätetisch geschulter Koch, Küchenmeister
- Niveauvolles Auftreten, positive Ausstrahlung sowie ein gepflegtes Erscheinungsbild
- Gute EDV-Anwenderkenntnisse (MS Office, Kalkulation, Rezeptdatenbanken,...)
- Hohe Eigenmotivation, Genauigkeit, Stressresistenz, Belastbarkeit und ein hohes Maß an Kreativität
Sonstiges:
- Attraktive und verantwortungsvolle Tätigkeit in einem professionellen und herzlichen Arbeitsumfeld
- Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
- Bereitstellung der Dienstkleidung
- Vollverpflegung inkl. Getränke während der Dienstzeit zu sehr günstigen Konditionen
- Das Mindestgehalt beträgt bei vollständiger Erfüllung des Anforderungsprofils mind. € 4.247,00*. Über Ihr tatsächliches Gehalt sprechen wir gerne in einem persönlichen Gespräch.
- Kostenlose Nutzung des Wohlfühlbereiches (Hallenbad, Soft-Sauna, Soft-Dampfbad) sowie des Kardio-Fit Raums
- Teilnahme am betrieblichen Gesundheitsförderungsprogramm "Xund und fit für Mitarbeiter"
- Umfangreiches Mitarbeiter-Aktivitäten-Programm
- Möglichkeit einer attraktiven Dienstwohnung im Mitarbeiter-Wohnhaus "Herz.Quartier"
per E-Mail: E-Mail auf karriere.herz-kreislauf.at ansehenFür allgemeine Fragen oder Fragen zum Bewerbungsprozess wenden Sie sich bitte an unser Mitarbeitermanagement unter Telefonnummer zeigen.
Achtung: Bitte beachten Sie auf unserer Website (https://karriere.herz-kreislauf.at/offene-stellen) die Informationen über den Nachweis von Impfungen.
Jetzt online bewerbenDie Stellenanzeige wurde vor Vor einem Monat veröffentlicht
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