Lehrling: Ausbildung: Koch oder Service oder Rezeption (m/w/d) Hotel & Gastgewerbeassistent (m/w/d)

Beschreibung

Wir sind ein familiär geführtes 4 Sterne Superior Hotel in den Alpen und sind ein Leitbetrieb für Seminar und Kongresstourismus in Österreich. Wir bieten Ihnen eine abwechslungsreiche  und herausfordernde Tätigkeit in einem dynamischen Team. Karrieremöglichkeiten stehen Ihnen in unserem Hause jederzeit offen! Eine leistungsbezogene Vergütung ist für uns selbstverständlich. STARTEN SIE JETZT IHRE KARRIERE IM BRANDLHOF.  Wir bilden mit Freude, Stolz und Engagement aus:  Ausbildung zum Koch / Köchin oder Ausbildung zur Restaurantfachkraft  oder Ausbildung an der Rezeption  (m/w/d) Ihre Aufgaben: Ausbildung in der Küche: Vorbereitung des Postens für den Service/Mise en Place Kochen und Anrichten von Gerichten für unsere verschiedenen F&B Outlets sowie für Veranstaltungen Organisieren des Arbeitsbereiches, der Lager und Kühlhäuser Unterstützung bei der Annahme und Kontrolle von Waren Einblick in das Servieren von Speisen und Getränken Einhaltung und Umsetzung sämtlicher Sicherheits- und Hygienerichtlinien Ausbildung im Restaurant: Beratungs- und Verkaufsgespräche führen Restaurants und Outlets vorbereiten, reinigen und pflegen  planen von Veranstaltungen und Mitwirkung bei der Ausrichtung Durchführung und Kontrolle der Mise en place und Aufdeckarbeiten Erstklassiges Menü- oder a la carte-Service,  Erstklassiges Bar Service und Zubereiten von Cocktails aktiver Verkauf am Gast Einhaltung der vorgegebenen Qualitätsstandards    Ausbildung an der Rezeption: Ausbildung am Gast  Ausbildung in der Betreuung am Gast  Guest Relation Ausbildung  Unterstützung und Durchführung von klassischen Rezeptions-Aufgaben: Check in & Check out sowie Porter  Ausbildung im Verkauf Reservierung und Sales sowie Marketing Einblicke aktiver Verkauf am Gast Einhaltung der vorgegebenen Qualitätsstandards