In Söldens erstem 5-Sterne Hotel, Das Central - Alpine . Luxury . Life, erleben Gäste die perfekte Kombination aus Luxus, Tradition und Innovation. Mit über 50 Jahren Erfahrung ist das Hotel eine besondere Adresse für die Gäste, umgeben von einer beeindruckenden Naturlandschaft.

Das familiengeführte 5-Sterne Hotel DAS CENTRAL überzeugt mit einem modernen und gleichzeitig gemütlichen Ambiente, einer legeren Wohlfühlatmosphäre und der perfekten Lage inmitten der Ötztaler Bergwelt.

HAUBENKÜCHE & TIROLER GENUSSKULTUR

Allem voran eilt der Küche ein exzellenter Ruf voraus: ausgezeichnet mit der „Toque d'Honneur“, der ewigen Haube von Gault Millau, werden Gourmetliebhaber von frühmorgens bis spätabends von Haubenkoch Michael Kofler und seinem Team verwöhnt. Geprägt von der Tiroler Genusskultur und stets getragen von Geschmäckern aus aller Welt, versteht es Michael Kofler wie kaum ein anderer, mit seiner innovativen und kreativen Haubenküche zu begeistern. Kaum woanders funktioniert das perfekte Zusammenspiel zwischen Gourmetküche & Weinphilosophie so harmonisch wie hier. Wer sich bewusst für gutes Essen entscheidet und ein Freund edler Tropfen ist, fühlt sich sofort wie zu Hause. Sommelier Martin Sperdin präsentiert in seinem ausgewählten Weinsortiment über 30.000 Flaschen edler Tropfen, unter welchen selbst echte Kenner fündig werden. Geheimtipp: Der Drei-Länder-Wein PINO 3000! Gemeinsam mit den drei Spitzenwinzern des österreichischen Weingutes Paul Achs, der Südtiroler Kellerei St. Pauls und des deutschen Weingutes Dr. Heger wurde eine unvergleichliche Weinrarität geschaffen, welche im Restaurant ice Q am Gipfel des Gaislachkogls auf 3.048 m Seehöhe im edlen Barrique reift und weltweit für Furore sorgt.

Anstellungsart: Vollzeit

Zubereitung der Speisen für unsere Mitarbeiter/-innen
Unterstützung des Küchenteams bei der Produktion
Sicherstellung des reibungslosen Tagesablaufs
Mise-en-Place
Einhaltung der HACCP Richtlinien
Warenannahme

fachliche Kenntnisse
sehr gute Lebensmittelkenntnisse
HACCP - Kenntnisse
Berufserfahrung von Vorteil
Teamfähigkeit
Motivation und Freude an der Arbeit
Kreativität

Sommer wie Winter einen unglaublich tollen Job in einem ausgezeichneten Hotel: Gault & Millau 3 Hauben
Falstaff Hotel Guide 2022 "Top 10 der besten Hotels in Österreich"
Tripadvisor Travellers' Choice Award
ausgezeichneter Tiroler Lehrbetrieb
ruhige Nächte in komfortablen Unterkünften
kulinarische Verpflegung - regional & national (auch an freien Tagen)
freie Fahrt in die Bergwelt im Sommer und Winter
Benützung unserer Wasserwelt und des Fitnesscenters
einzigartige Freizeit-Abenteuer voller Vielfalt
Verpflegung in unseren Restaurants am Berg ermäßigt
individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten
viele weitere Rabatte und Vergünstigungen

JBLE1_AT

Personalkoch (m/w/d)