Firma: Schweizerhaus

Wir suchen zur Verstärkung unseres Küchenleiter-Teams einen

KÜCHENLEITER (M/W)

unbefristete, ganzjährige Vollzeitbeschäftigung

AUFGABENGEBIET:

Gesamtverantwortung und Führung des Küchenteams (ca. 45 Mitarbeiter:innen) inkl. der Durchführung von Schulungen sowie Einschulung von neuen Mitarbeiter:innen
Erstellung des wöchentlichen Speiseplanes
fachgerechte Zubereitung unserer Spezialitäten wie auch der Tages- und Wochengerichte
Koordination zwischen Küche und Service
Annoncieren der Speisen an das Küchenteam
Verantwortung für den Einkauf / Bestellung der Ware inkl. Warenübernahme
Einhaltung und Kontrolle der Hygienestandards für die gesamte Küche inkl. der HACCP Richtlinien
Überwachung der Handbücher sowie Inventurverantwortung

ANFORDERUNGEN:

abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
mehrere Jahre einschlägige Berufspraxis inkl. Führungserfahrung
sicheres, professionelles und gepflegtes Auftreten
Teamplayer mit Hands-On-Mentalität
Zuverlässigkeit und Durchsetzungsvermögen
Belastbarkeit, Flexibilität und Stresstoleranz auch in Spitzenzeiten
Führungskompetenz, Entscheidungsbereitschaft und Verantwortungsübernahme
ausgeprägtes Qualitäts- und Kostenbewusstsein
Organisationsstärke sowie hohe Motivation und Serviceorientierung
sehr gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachkenntnisse von Vorteil

WIR BIETEN:

einen modernen, sicheren und langfristigen Arbeitsplatz in einem familiengeführten, innovativen Traditionsunternehmen
flache Hierarchie
zentrale Lage mit perfekter öffentlicher Anbindung
verantwortungsvolle Aufgaben in einem motivierten und kollegialen Arbeitsumfeld
Wechseldienst (von MO bis SO in der Zeit von März bis Oktober)
freie Verköstigung (Speisen und Getränke)
Saisonbetrieb von 15. März bis 31. Oktober
bei Bedarf wird eine Dienstwohnung zur Verfügung gestellt
während der Wintermonate (Mitte November bis Ende Januar) konsumieren Sie Ihren Urlaub und Zeitausgleich
jährliche Firmenfeier

Die Höhe des Entgelts liegt zwischen EUR 3.800,00 und EUR 4.100,00 brutto pro Monat – je nach Qualifikation und Berufserfahrung.

Wenn Sie Ihr Engagement und Ihre Kompetenz in einem renommierten Familienunternehmen einbringen möchten, dann freuen wir uns auf die Zusendung Ihrer aussagekräftigen, elektronischen Bewerbung (inklusive Lebenslauf und Gehaltsvorstellung).

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