Küchenleiter Stellenangebote Schwaz

Sie haben Freude am Umgang mit Menschen, Ihr Herz schlägt für frische Lebensmittel, Sie lieben Abwechslung und packen gerne mit an? Dann freuen wir uns, Sie in einem unserer über 1.200 Märkte willkommen zu heißen. Als einer der größten Arbeitgeber Österreichs bieten wir...

 ...Verantwortungsbereich • Selbständige Postenführung • Speisenzubereitung für die klassisch-österreichische und internationale Küche • Empathische und motivierende Führung zugeteilter Mitarbeiter • Laufende Koordination und Absprache mit der Küchenleitung • Mitgestaltung des Menüplanes

 ...Aspekte und VorgabenAusgabe der Speisen über ein SpeisenverteilungssystemVerantwortung für die Warenwirtschaft in Abwesenheit der Küchenleitung bzw. der StellvertretungKoordinieren der Kücheninternen WarenwirtschaftDurchführen von Reinigungsarbeiten im gesamten... 

 ...Mithilfe bei der Vor- und Zubereitung der Speisen Unterstützung der Küchenleitung in operativen und administrativen Belangen (Speiseplangestaltung, Dienstplanerstellung, Personaleinschulung, Einbringung neuer Ideen, etc.) Einhaltung der Qualitätsstandards und... 

 ...Postenführung • Zubereitung aller kalten und warmen Speisen im Rahmen der klassisch-österreichischen und internationalen Küche • Empathische und motivierende Führung zugeteilter Mitarbeiter • Laufende Koordination und Absprache mit der Küchenleitung • Mitgestaltung des Menüplanes

 ...Beilagen wie Gemüse, Knödel, Nocken etc. Führung der zugeteilten Mitarbeiter auf dem Posten Koordination und Absprache mit der Küchenleitung Mitwirken bei der Gestaltung des Menüplans Annahme und Kontrolle der Warenlieferungen Sicherstellung der Qualität der... 

 ...Zubereitung der  Speisen im Rahmen der klassisch-österreichischen und internationalen Küche Koordination und Absprache mit der Küchenleitung Mitwirken bei der Gestaltung des Menüplanes Arbeiten auf höchster Qualität Einhaltung der HACCP Richtlinien... 

 ...Produkte nach dem „first in first out”-PrinzipSicherstellung der Kühlkette im ProduktionszeitraumUnterstützen und vertreten der Küchenleitung in allen BereichenBerücksichtigen der spezifischen Ernährungsanforderungen unserer GästeOperative Verantwortung über den jeweiligen...