Küchenleiter Stellenangebote Tirol

 ...Anstellungsart: Vollzeit Mitverantwortung für alle ausgegebenen Speisen und Lebensmittel Mitvertretung der Küchenleitung Mitverantwortung für den ordnungsgemäßen Zustand der Küche insbesondere im Hinblick auf die HACCP-Verordnung Anleiten... 

 ...Qualität von Weinen erkennen, sicherstellen und beurteilen - Betreuung des Weinkellers - Enge Zusammenarbeit mit der Restaurantleitung, Küchenleitung und unserem F&B Manager - Unterstützung des reibungslosen Serviceablaufs - Durchführen der täglichen Reinigungsarbeiten

BILLA und Österreich verbindet seit mehr als 66 Jahren eine einzigartige Erfolgsgeschichte: Als Pionier im heimischen Lebensmittelhandel sorgt BILLA dafür, dass in ganz Österreich täglich Lebensmittel und Produkte zu einem fairen Preis verfügbar sind. BILLA arbeitet ständig...

 ...und die Weinkarte überwachen, optimieren und das Angebot eventuell vergrößern enge Zusammenarbeit mit der Restaurantleitung, Küchenleitung und dem F&B Schulung von Mitarbeitern zum Thema Wein passende Auswahl und kostenbewusster Einkauf von Weinen... 

 ...Selbstständiges Führen eines Postens Führung der zugeteilten Mitarbeiter auf dem Posten Koordination und Absprache mit der Küchenleitung Mitwirken bei der Gestaltung des Menüplanes Annahme und Kontrolle der Warenlieferungen Sicherstellung der... 

 ...klassisch-österreichischen und internationalen Küche Einhaltung der HACCP Richtlinien Koordination und Absprache mit der Küchenleitung Reinigen des Postens, der Kühlhäuser, Anlagen und Maschinen Mitwirkung bei der Gestaltung der Speisenkarte sowie der... 

 ...Sämtliche Mis-en-place und Nachbereitungsarbeiten Fachgerechte Lagerverwaltung sowie Vorbereitung der Bestellungen für den Küchenleiter Einhalten des vorgegebenen Wareneinsatzes Striktes Einhalten von Hygiene- und Qualitätsrichtlinien Einbringung von... 

 ...von Weinen erkennen, sicherstellen und beurteilen Betreuung des Weinkellers Enge Zusammenarbeit mit der Restaurantleitung, Küchenleitung und unserem F&B Manager Unterstützung des reibungslosen Serviceablaufs Durchführen der täglichen Reinigungsarbeiten... 

 ...Verantwortungsbereich • Selbständige Postenführung • Speisenzubereitung für die klassisch-österreichische und internationale Küche • Empathische und motivierende Führung zugeteilter Mitarbeiter • Laufende Koordination und Absprache mit der Küchenleitung • Mitgestaltung des Menüplanes

 ...Einstieg zur kommenden Sommersaison 2024 - Wintersaison & Sommersaison möglich Küchenchef(in) oder Küchenleitung gesucht! Für unser Unternehmen sind wir auf der Suche nach einem passenden Teamplayer mit Führungsqualitäten. Leiten Sie unser Küchenteam und setzen Sie auch... 

 ...nach dem „first in first out”-Prinzip Sicherstellung der Kühlkette im Produktionszeitraum Unterstützen und vertreten der Küchenleitung in allen Bereichen Berücksichtigen der spezifischen Ernährungsanforderungen unserer Gäste Operative Verantwortung über den... 

 ...Postenführung • Zubereitung aller kalten und warmen Speisen im Rahmen der klassisch-österreichischen und internationalen Küche • Empathische und motivierende Führung zugeteilter Mitarbeiter • Laufende Koordination und Absprache mit der Küchenleitung • Mitgestaltung des Menüplanes

 ...Gastronomie) von mindestens EUR 815,- pro Monat im 1. Lehrjahr bei Vollzeit (40 Stunden) Sie sind wie wir, näher am Menschen? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung. Kontaktperson Patrizio Zaccaria, Küchenleiter. (***) ***-****  Kennziffer 2022-15134... 

 ...Beilagen wie Gemüse, Knödel, Nocken etc. Führung der zugeteilten Mitarbeiter auf dem Posten Koordination und Absprache mit der Küchenleitung Mitwirken bei der Gestaltung des Menüplans Annahme und Kontrolle der Warenlieferungen Sicherstellung der Qualität der... 

 ...Zubereitung der  Speisen im Rahmen der klassisch-österreichischen und internationalen Küche Koordination und Absprache mit der Küchenleitung Mitwirken bei der Gestaltung des Menüplanes Arbeiten auf höchster Qualität Einhaltung der HACCP Richtlinien... 

 ...Deutschkenntnisse der Tätigkeit entsprechend Einblicke in den Berufsalltag Weitere Jobs in diesem Bereich Gastronomie Küchenleiter:in Sie haben Freude am Umgang mit Menschen, Ihr Herz schlägt für frische Lebensmittel, Sie lieben Abwechslung und packen gerne...