Saucier Stellenangebote Wien

 ...getragen von einem Team, das Leidenschaft für das Handwerk lebt. Zur Verstärkung suchen wir ab sofort eine engagierte Persönlichkeit als Saucier (m/w/d) . Ihre Aufgaben: Selbstständige Führung des Saucier-Postens Zubereitung von Saucen, Fonds sowie Fleisch- und... 

Im 7. Wiener Gemeindebezirk, eingebettet zwischen Volkstheater, Spittelberg, Mariahilferstrasse und Museumsquartier, ist das Glacis Beisl eine Zuflucht für alle, die vom Trubel der Stadt etwas Abstand brauchen. Hier erwartet Sie eine Symbiose aus Moderne und Tradition...

 ...mir, es wird Ihnen schmecken. Anstellungsart: Vollzeit Aufgaben Einsatz auf dem festgelegten Posten (Entremetier, Saucier, Gardemanger, Patisserie, etc.) Verarbeitung und Zubereitung von Lebensmitteln für unser Restaurant Meissl und Schadn... 

 ...Unterstützung bei der Zubereitung von warmen und kalten Speisen. Mitarbeit auf verschiedenen Posten (Gardemanger, Entremetier, Saucier etc.). Anrichten und Garnieren von Speisen. Fachgerechte Lagerung von Lebensmitteln. Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards... 

 ...fundierte kulinarische Ausbildung in allen Bereichen unserer Restaurantküche: von Gardemanger über Patisserie hin zu Entremetier & Saucier.  Im Laufe deiner Lehrzeit von insgesamt 3 Jahren wirst du herausfinden, wo deine Stärken & Interessen liegen. Wir unterstützen dich... 

 ...Erstellung der Mise en Place auf dem zugeteilten Posten Produktion der Speisen auf dem zugeteilten Posten (Entremetier, Gardemanger, Saucier etc.) Sicherstellung des Nachschubs an den Menülinien Regenerierung / Anrichten der Menüs während dem Mittagsservice...