Saucier Stellenangebote Schweiz

Das 5* Romantik Hotel Schweizerhof ist ein privat geführtes Hotel im Berner Oberland im weltbekannten Feriendorf Grindelwald. In den Restaurants Alpenterrassen, Schmitte und Gaststübli sowie im Garten, an der Bar und im Kegelkeller verwöhnen wir die vielen internationalen...

 ...unvergleichliche Grischa Feeling aus. Für unsere Hauptküche suchen wir ab Mai 2024 oder nach Vereinbarung einen Chef de Partie Saucier Anstellungsart: Vollzeit Verantwortlich für die Vertretung auf jedem Posten à la Carte Küche... 

 ...Chef de Partie Saucier: Verantwortungsvolle Position ohne Zimmerstunde. Wenn du motiviert bist, in einer Grossküche für hohe Standards und Kochkunst zu sorgen, dann suchen wir DICH per sofort oder nach Vereinbarung als Chef de Partie Saucier Hauptküche 100... 

 ...Teams beim Griff nach den Sternen... Anstellungsart: Vollzeit Eigenständige Führung und Verantwortung des Postens Saucier Sicherstellung der konstant hohen Qualität der Speisen Sauberkeits- und Ordnungskontrollen Einhaltung der Qualitätsstandards... 

Gemeinsam mit Ihren Arbeitskolleginnen und -kollegen schaffen Sie für unsere anspruchsvollen und internationalen Gäste kulinarische Höhenflüge. Anstellungsart: Zeit- / Saisonvertrag Tägliche Mise-en-place und Zubereitung aller Gerichte Ihres Postens ...

 ...Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin Mehrere Jahre Berufserfahrung auf verschiedenen Posten, vorzugsweise Entremetier, Saucier & Gardemanger. Sie sind flexibel sowie belastbar und bewahren in hektischen Situationen einen kühlen Kopf Eine... 

 ...zu 240 Personen in modernen Räumlichkeiten zu tagen. Anstellungsart: Zeit- / Saisonvertrag Selbständiges Führen des Saucier in unserer "à la carte" Küche vom Restaurant Adler Unterstützen der weiteren Kollegen Beachtung der... 

 ...Anstellungsart: Vollzeit Verantwortlich für einen Posten und der zugehörigen Organisation Tournant auf den Posten: Entremetier, Saucier und Gardemanger in unserem Bistro Mitgestaltung des Tagesangebots und der Tagesmenus Zubereitung aller Gerichte für das... 

 ...verantwortungsvolles Waren-Management sowie einen Bezug zu "buy local" und "nose to tail" Philosophie. Verantwortlich für den Saucier Posten inklusive Lavastein-Gasgrill Die Einhaltung der HACCP Richtlinien, Arbeitsplatzhygiene und sachgerechte Lagerhaltung sowie... 

 ...Bankettgeschäft · Verarbeiten von frischen, saisonalen Produkten und Einbringen neuer Ideen · Wechselnde Postenverantwortung (Saucier, Entremetier, Gardemanger) · Mise en Place und Nachbereitungsarbeiten für den jeweiligen Posten · Fachliche Mitverantwortung...